Los 4 tipos de freidoras de aire que existen ¿Cuál elegir?

Actualmente existen 4 tipos de freidoras de aire que tienen diferencias principalmente entre su diseño y capacidad.

Cada una tienes sus ventajas y desventajas, no es como un modelo sea el ideal para todos.

Si no conoces las diferentes freidoras de aire disponibles ¿cómo esperas elegir el modelo que más te convenga?

En este artículo aprenderás sobre ellos y tendrás algunas recomendaciones para cada tipo de freidora de aire.

¿Qué tipo de freidoras de aire existen actualmente?

Hoy en día hay cuatro tipos de freidoras de aire disponibles, que son las siguientes:

• Freidoras de aire con canasta extraíble
• Freidora de aire con paleta
• Freidora de aire con horno
• Freidora de aire con olla de cocción

Todos ellas tienen características similares, pero con algunas diferencias notables.

En este artículo, exploraremos cada tipo de modelo y discutiremos qué los hace diferentes entre sí.

Además, proporcionaremos un desglose de sus ventajas y desventajas para que pueda tomar una decisión más informada sobre cuál podría ser el más adecuado para sus necesidades.

Freidoras de aire tipo canasta

Sin duda este es el tipo de freidora más popular y fue lanzado por primera vez por Philips.

Tiene forma cilíndrica e incluye cajones con cestas extraíbles.

El funcionamiento es bastante sencillo, solo es colocar los alimentos en el cesto, se introduce el cajón en la máquina y ya solo queda programar el tiempo y la temperatura.

Estas freidoras tienen la resistencia eléctrica en la parte superior, así que el calor proviene de la parte de arriba mientras que el ventilador sopla el aire para calentar la comida de manera uniforme.

Ventajas

• Encuentras modelos de 1 a 6 litros y modelos en todos los rangos de precio.
• Se pueden encontrar modelos multifuncionales, hornear, asar, deshidratar y tostar.
• Son más compactas por lo cual no requiere demasiado espacio en la cocina.
• Se precalientan más rápido que otros tipos, normalmente en dos minutos.

Desventajas

• La freidora no tiene ventanilla, por lo que no se puede estar monitoreando la cocción de la comida, se tiene que abrir para estar verificando.
• Si queremos que los alimentos queden bien dorados por todas partes tendremos que darles la vuelta una o dos veces durante la cocción.
• Depende de la capacidad, pero si desea servir grupos más grandes de 5 personas o más, entonces deberá cocinar en lotes.

Freidora de aire tipo paleta

Es posible que algunos de ustedes no conozcan este tipo de freidoras de aire, en México no son muy fáciles de encontrar, el modelo más destacado es el Actifry desarrollado por T-fal.

El funcionamiento es el mismo que el tipo anterior, se coloca la comida en una cesta extraíble y la circulación de aire caliente ocurre del mismo modo.

La diferencia es que estos modelos vienen con una paleta extraíble y giratoria colocada en el centro de la canasta.

Esta parte removerá la comida para garantizar que se cocine por completo y de manera uniforme, lo que reduce el tiempo y el esfuerzo, ya que ni siquiera es necesario sacar y meter la canasta durante la cocción para mover la comida como se tiene que hacer en las freidoras tipo cesta.

Ventajas

• Reduce la molestia de sacar o meter la cesta para revolver los ingredientes.
• Los modelos tienen una ventanilla superior para ver los alimentos.
• Se pueden preparar guisos o recetas con líquido.
• Su diseño es compacto y ligero.
• Cocción rápida y uniforme.

Desventajas

• El sistema giratorio hace que estas freidoras de aire suelan ser más caras que el tipo de cesta.
• Su capacidad es poca como máximo para 3 personas.
• La paleta puede romper el empanizado de algunos alimentos, como Nuggets de pollo y los aros de cebolla.
• No suelen ser freidoras multifuncionales.

Freidora de aire tipo horno

Este tipo de freidoras de aire también son bastante populares sobre todo por su gran capacidad y multifuncionalidad.

Estos modelos están claramente diseñados para sustituir los hornos de convección.

Los hornos de freidora de aire funcionan con el mismo principio, el aire caliente se calienta y se sopla desde arriba, solo que estos tienen formas más cuadradas y rectangulares, muy similares a los hornos de convección tradicionales, aunque también hay diseños más modernos.

A diferencia de las freidoras de cesta que solo algunos modelos gozan de ser multifuncionales, en los hornos freidora de aire prácticamente todos tienen funciones de cocción adicionales, como hornear, tostar, deshidratar, rostizar y asar.  

Ventajas

• Modelos con capacidades de 10 litros o más.
• Los modelos cuentan con puerta transparente para ver la cocción de los alimentos.
• Son las freidoras más multifuncionales, asar, freír, tostar, deshidratar, rostizar, hay modelos con más de 10 funciones.
• Trabaja de manera más silenciosa que otros tipos de freidoras de aire.

Desventajas

• Su gran tamaño hace que tarde más en precalentarse en comparación con las freidoras de cesta y paleta.
• Su diseño es robusto por lo cual podría ocupar una buena porción de espacio, algo muy inconveniente si tienes una cocina pequeña.
• Son más grandes, eso también aumenta la superficie que hay que limpiar después de usar.
• Son más caras por su gran tamaño, potencia y capacidad.

Freidora de aire y olla de cocción

Esta es el tipo de freidora de aire más nueva y como podrás imaginarte son una combinación de una olla a presión con freidora de aire caliente.

El diseño y las funciones son exactamente las mismas que las de una olla a presión y están más enfocadas en preparar alimentos con líquido.

Con la inclusión del aire caliente este tipo de ollas freidoras ya es capaz de crear platillos crujientes y dorados.

Además, algunos modelos son muy versátiles ya que incluyen muchas funciones como hornear, asar, cocinar a fuego lento, cocinar arroz, freír con aire, etc.

Es por eso que sus precios tienden a ser más altos que otros tipos de freidoras como las de cesta y paleta.

Ventajas

• Multifuncional, se pueden utilizar varios métodos de cocción.
• Funciona bien con muchos tipos de ingredientes y recetas, incluso las que son a base de caldo.
• Puedes optar por un cocción lenta o rápida.
• Precalentamiento y cocción rápida.
• Tienen buena capacidad, en algunos modelos se puede acomodar alimentos para hasta 8 personas.

Desventajas

• No tiene ventanilla transparente para ver la cocción de los alimentos.
• Su precio puede ser alto por todo lo que se puede hacer con ella.
• Algunos modelos son robustos.
• Puede ser algo complicado darle la vuelta a los alimentos que lo requieren para mejorar la cocción.

¿Qué tipo de freidora de aire comprar?

Con toda la información anterior seguro ya tienes más claro qué tipo de freidora de aire se adapta mejor a tus necesidades, pero aun así te dejo algunos consejos que te pueden ayudar a terminar de elegir.

• No compres una freidora de aire con capacidad excesiva, si vas a cocinar regularmente para 3 personas, no compres una con capacidad para 8 personas, con la idea de que algún día se puede necesitar. Con capacidad en exceso lo único que logras es gastar más energía eléctrica por comida y tendrías que limpiar más.
• Si estás pensando en elegir una freidora de aire multifuncional, se honesto contigo y analiza bien si realmente vas a utilizar esas funciones extra, porque entre más funciones incluya la freidora el precio será más alto.
• Ten en cuenta el espacio disponible en tu cocina ya que se necesita más espacio para un horno que para la freidora de aire estilo canasta o tipo paleta.
• Hay muchos tipos y marcas de freidoras de aire en todos los rangos de precio, si estas interesado en alguna económica revisa muy bien los comentarios de otros compradores ya que es la única forma de saber si esa freidora de aire barata es buena o no y realmente hay freidoras económicas que funcionan muy bien.

¿Dónde encontrar diferentes tipos de freidora de aire?

Una manera fácil de encontrar varios modelos y marcas de freidora de aire es buscarlas en una tienda online como Amazon o Mercado libre.

En una tienda física lo normal es que tengan pocos modelos y muchas veces son del mismo tipo y en este caso el más común son las freidoras de aire tipo canasta.

Aquí abajo tienes ofertas de diferentes tipos de freidoras de aire que tienen algún descuento, son ofertas de Amazon y estas se van actualizando de manera automática.

Espero que toda esta información sobre los diferentes tipos de freidoras de aire que existente te ayude a elegir la que mejor resuelva tus necesidades.